Nuevo Pistacho Crocanti 1Kg Ver más grande

Pistacho Crocanti 1Kg

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Crocanti de Pistacho

Ingredientes: 50% - 70%  Pistacho, azúcar y colorante (E-102, E-131) (0.001%)

  •           COLORANTE (E-102 Y  E-131) PUEDE TENER EFECTOS NEGATIVOS SOBRE LA ACTIVIDAD Y LA ATENCIÓN DE LOS NIÑOS.

Puede contener trazas de gluten, soja, cacahuete, frutos de cascara y sésamo.

DESCRIPCION DEL PROCESADO

El pistacho se recepciona, somete a un proceso adición de azúcar y colorante, horneado a temperatura entre 190ºC-205ºC durante 30-35 minutos se enfría a temperatura ambiente y se envasa para su venta.

Origen elaboración: España.

Lugar de procedencia del pistacho: USA

Envase: 1,000 gramos en bolsa de termosellada.

MODO DE EMPLEO:

El crocanti de pistacho es un ingrediente versátil que se utiliza en diversas aplicaciones culinarias. Aquí te dejo algunas de sus principales utilizaciones:

  1. Decoración de Postres: Se usa comúnmente para decorar tartas, pasteles, helados y mousses, añadiendo un toque crujiente y un sabor a nuez.

  2. Relleno de Chocolates y Bombones: El crocanti de pistacho puede ser un delicioso relleno para chocolates o bombones, aportando textura y sabor.

  3. Mezcla en Helados: Se puede mezclar con helados o sorbetes para ofrecer un contraste de texturas y un sabor diferente.

  4. Barritas y Galletas: Se puede añadir a la masa de galletas o barritas energéticas para enriquecer el sabor y la textura.

  5. Ensaladas: Espolvoreado sobre ensaladas, aporta un crujido adicional y un sabor interesante que complementa los ingredientes frescos.

  6. Granola y Cereales: Se puede incluir en mezclas de granola o cereales para el desayuno, añadiendo sabor y un valor nutricional adicional.

  7. Decoración de Café o Bebidas: Se utiliza a veces como decoración en cafés, batidos o cócteles para dar un toque especial.

En resumen, el crocanti de pistacho es un ingrediente que aporta tanto sabor como textura en una variedad de platos y postres.

PRESENTACION Y CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Color     Verde y tonos Caramelo

Sabor    Dulce

Textura                Firme y crujiente

Tamaño/Calibre               2-6 mm

 

Mantener en lugar fresco y seco alejado de fuertes olores.

INFORMACION NUTRICIONAL (100 g)

 

 

 

 

Energía

345 kcal

Grasa (g)

     Grasas trans (g)

     Grasa saturada (g)

10.25 g

0.0 g

1.07 g

Hidratos de Carbono (g)

       Azucares (g)

56.87 g

26.3 g

Fibra alimentaria (g)

3.2 g

Proteína (g)

7.1 g

Sal (mg)

0.0 g

 

El kilo sale a 13,80 euros.

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