Alubias Fabada, bolsa 250 gramos

Una ración media está enter 70 y 85 g de alubias en seco. Las alubias se dejan a remojo en 3 partes de agua fría por 1 de alubias, de 10 a 12 horas. Esta agua se desechará, utilizando agua nueva para su cocción. Es recomendable, para que la alubia no suelte la piel, romper su ebullición, añadiendo agua fría una o dos veces.

TIEMPOS DE COCCION RECOMENDADOS

Cazuela: se recomienda fuego medio

Composición nutricional: (valores medios en 100 g.)

                               Valor energético:                    1396 Kj.   / 329 Kcal

                               Proteínas:                                               20.8 g

Hidratos de carbono:                             58.3 g

                               Grasas:                                                   1.4 g

MODO DE CONSERVACIÓN: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.